Muita soja e pouca mandioca: a alimentação nas regiões metropolitanas da Amazônia Legal

Esta publicação dá início a uma série de estudos do Instituto Escolhas com um retrato atualizado da alimentação da Amazônia Legal e suas Regiões Metropolitanas, com base em dados de 2017 em diante, já que este foi o ano do último Censo Agropecuário e da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), levantamentos essenciais para análise do sistema alimentar brasileiro. Neste primeiro volume, traçamos um panorama geral das 15 RMs da Amazônia Legal.

Sumário

Relatório Técnico