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O Instituto Escolhas atua em temas relevantes e urgentes para o estabelecimento de uma sociedade sustentável.
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Desde 2019, o Instituto Escolhas debruça-se sobre aspectos e setores da bioeconomia, desenvolvendo estudos e estimulando debates sobre como destravar essa agenda. Em outras palavras, o Escolhas quer entender como a economia da floresta pode ganhar cada vez mais relevância no cenário socioeconômico do Brasil.